ЭПИДЕМИЯ/АНТИПРОСТУДНЫЕ НАПИТКИ
ЧАЙ, ВЫРУЧАЙ!
Теплое питье вроде проверенного травяного чая — лучшая профилактика простуд и мощное вспомогательное средство во время борьбы с гриппом и всеми видами ОРЗ
Помните только: чай не заменяет лекарственной терапии. Всегда следует помнить об индивидуальных противопоказаниях и аллергических реакциях. Приготовленные вами напитки должны быть не обжигающе горячими, а умеренно теплыми!
Можно, кстати, если что, пить обычный черный чай с лимоном и медом: это часто помогает не заболеть и повышает настроение в течение дня.
Если не лениться, можно приготовить следующие чаи:
1. ИЗ ШИПОВНИКА. Взять 1 ст. ложку плодов шиповника, 2-3 штучки гвоздики (той, что добавляете в маринады), поместить в термос, залить стаканом горячей воды. Настаивать чай в течение нескольких часов. Как вариант можно потомить на маленьком огне в кастрюльке.
2. ИЗ БРУСНИКИ. Смешать: 2 ст. ложку брусники,1 ст. ложку тертого имбиря, 1 ст. ложку черного чая, 1 ст. ложку сухого смородинового листа, 1 ч. ложку зверобоя. Заварить в чайничке, как обычный чай, настоять пять-семь минут. Добавить тертый имбирь (можно просто нарезанный кружочками) и толченую бруснику. Накрыть опять крышкой и дать постоять еще 5 минут.
3.ИЗ ЧАБРЕЦА. Измельчить и смешать: 1 ст. ложку чабреца; 1 ст. ложку сосновых почек; 4 ст. ложки плодов шиповника, 1 ст. ложку листьев мать-и-мачехи; 1 ч. ложку корня солодки; 1 ч. ложку листьев подорожника.
А теперь заливайте стаканом кипятка, дайте 15 минут настояться. Процедите через ситечко и пейте три раза в день.
(!) Чабрец, который есть в составе этого напитка, имеет ряд противопоказаний: его нельзя применять при кардиосклерозе, атеросклерозе сосудов головного мозга, а также людям, страдающим мерцательной аритмией, а также при заболеваниях печени и почек. Не рекомендуется пить чай с чабрецом беременным женщинам и кормящим матерям.
4. С ЯБЛОКОМ И ИМБИРЕМ. На 2 большие антипростудные кружки напитка — куски в 2 см от среднего корешка, четверть-половинку лимона, кусочек палочки корицы, половину большого твердого зеленого яблока — все это заливается пол-литра кипятка, настаивается 15 минут.
5. С ИМБИРЕМ И ЛИМОНОМ. Понадобятся: кусочек имбиря длиной 2,5 см, мед по вкусу, сок половины (можно целого) апельсина, 1/2 палочки корицы, плюс звездочка бадьяна и несколько «коробочек» кардамона. По желанию — апельсины, нарезанные кружочками. На этот состав – пол-литра кипятка.
6. КЛЮКВЕННЫЙ МОРС! Запомните пропорцию: на 2 стакана клюквы нужен литр воды. Специи по вашему вкусу (варить со жмыхом ягод): пригодятся кардамон, сушеный имбирь, корица, гвоздика и перец горошком.
1. Клюкву положите в сито, установите над миской. Потолките, отожмите сок.
2. Жмых ягод переместите опять в сотейник, залейте водой и на небольшом (это важно!) огне доведите до кипения. Поварите 10 минут, потом снимите с огня и дайте постоять около получаса.
3. Процедите полученный отвар, смешайте с отжатым клюквенным соком, чуть-чуть подсластите морс медом или сахаром. Для усиления эффекта можно влить сок половины лимона.
***
Цитата
— Поэтому здесь и накрыто к чаю? — спросила Алиса.
— Да, — отвечал Болванщик со вздохом. — Здесь всегда пора пить чай. Мы не успеваем даже посуду вымыть!
